峴港南烏魚露村（Làng Nước Mắm Nam Ô）

來到峴港，除了欣賞美麗海灘與世界級度假村之外，還有一個值得深入探索的文化景點——南烏魚露村（Nam Ô Fish Sauce Village）。

南烏魚露村位於海雲關山腳下、古代漁村南烏，擁有超過400年的傳統魚露釀造歷史，也是越南最具代表性的傳統魚露產地之一。這項古老工藝已被列入越南國家級非物質文化遺產，並於2024年獲得「南烏魚露」地理標誌保護。

這裡的魚露完全遵循傳統天然發酵方式製作，主要使用新鮮黑鯷魚（Cá Cơm Than）與天然海鹽，按照世代流傳的比例放入木桶中，經過長達12至18個月自然熟成，不添加任何人工色素、防腐劑或化學添加物，因此風味濃郁、鮮香回甘，深受越南家庭與美食愛好者喜愛。

參觀南烏魚露村，旅客可以：

• 了解傳統魚露釀造工藝與歷史文化
• 參觀古老發酵木桶及魚露製作流程
• 品嚐不同等級的天然魚露
• 選購當地特色伴手禮，如魚露、乾海鮮及在地農產品
• 與當地職人交流，感受漁村純樸的人文風情

除了魚露文化之外，南烏同時也是一座擁有數百年歷史的古老漁村。附近可欣賞壯麗的海岸景色、南烏礁石（Rạn Nam Ô）、海雲灣及古德河（Cu Đê River）河口風光，特別適合散步、拍照及欣賞日出，是近年峴港深度旅遊的新興熱門景點。

越南地址：
Làng nghề nước mắm Nam Ô, phường Hòa Hiệp, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng, Việt Nam.

若您想深入體驗越南最具代表性的飲食文化與傳統工藝，南烏魚露村將帶您品味流傳數百年的海洋風味，也感受越南漁村世代相傳的人文故事。